油酥千层饼

作者： 似水年华ltt

我很喜欢吃饼，自己做的安全又卫生，味道也比外面买的好。家人都说好吃，就连小孩也特别喜欢吃呢！

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 水 克
• 盐 适量
• 油 适量
• 黑芝麻 适量
• 糖

油酥千层饼的做法步骤

步骤 1

根据家人数量加入适量面粉，酵母，糖，水。（我喜欢吃黑芝麻，所以还加了点黑芝麻。发面用温水效果最好）上图是我发了4，5个小时的，特别松软。

步骤 2

将面团揉好四等分，取其中一个擀成长方形

步骤 3

取一个碗，加入适量面粉，一点盐，一勺糖。烧开适量的油加入搅拌均匀，不稀不稠最为合适。

步骤 4

均匀涂抹在擀好的面皮上，然后折叠三次。

步骤 5

再左右折叠后，用擀面杖按压擀成长方形，重复上个步骤两次。这样层次多，吃起来会比较好吃。

步骤 6

最后一次把它卷起来，平均分成四份。

步骤 7

从中间往两边擀成上面那个那样就可以了。（也可以刷层油，撒上黑芝麻。因为我是用平底锅煎的，所以没有做）

步骤 8

锅烧热，加入适量油，油热后放入油酥饼用小火慢慢煎制，金黄色后翻面煎另外一面。两面都变成金黄色就可以出锅了。

步骤 9

很漂亮呢

步骤 10

好多层，好吃。而且凉了也不会变硬，加热一下就好了。可以当早餐。

油酥千层饼的小贴士

1.和面用温水最为合适。 2.层数越多，吃起来越好吃。 3.煎的时候一定要用小火，不然很容易焦的。

菜谱创建时间：2017-02-04 17:12:27