黑胡椒粒筛去碎杂质,弄干净,倒入锅中炒制,
转小火炒6分左右,炒出香味,胡椒粒颜色变黑,倒出胡椒粒,凉下,放入料机打成细粉,再进筛,将颗粒打粉,
再打好的黑胡椒粉放入干净瓶中既可食用,烧菜,包饺子,包包子。
炒胡椒粉不易过久,手摸烫手温度既可。