无添加 | 蔬菜饼干

作者： 麦子厨房

西兰花和胡萝卜做的饼干，营养无添加，适合辅食阶段的宝宝。

用料

• 低筋面粉 80g
• 酵母 1g
• 西兰花（煮熟） 30g
• 胡萝卜（切小） 30g
• 玉米油 20g
• 水 40ml

无添加 | 蔬菜饼干的做法步骤

步骤 1

将煮熟的西兰花和切小的胡萝卜放入料理机中，加入水，搅打细腻。

步骤 2

将搅打好的蔬菜泥过滤出汁，留下菜泥。

步骤 3

将蔬菜泥和面粉混合，加入酵母和油，搅拌均匀呈光滑不粘手的面团，室温醒发30分钟。

步骤 4

将醒发好的面团放于烘焙纸上，擀成薄薄的面皮。

步骤 5

小红锅预热完成后，直接将烘焙纸及面皮放入小红锅内，最高温烘烤10分钟即可。

步骤 6

没有饼干模具，用瓶子的盖子来按压造型也是可以的。

步骤 7

取出放凉，装入密封罐中保存1周。

菜谱创建时间：2017-02-04 10:31:01