美龄粥，清肠养胃良方

作者： 下厨房用户_ps3u

大鱼大肉吃好了，今天来教大家用豆浆煮粥，做一碗解腻清肠又养颜的美龄粥。这款粥据说是宋美龄家厨专为她治食欲不振而研发的，混用两种米，加山药泥熬煮而成，清香滑糯，好消化又养胃！

用料

• 豆浆 800毫升
• 水 250毫升
• 长糯米 80克
• 粳米 40克
• 铁棍山药 200克
• 枸杞 少许
• 冰糖 少许

美龄粥，清肠养胃良方的做法步骤

步骤 1

将糯米和粳米以2:1的比例混合，凉水泡发两个小时以上

步骤 2

山药洗净、切段、蒸至软绵，稍放凉后刮去外皮，压碎成泥状

步骤 3

锅中倒入豆浆和凉水，开中火煮沸，放入泡发好的粥米，搅拌均匀

步骤 4

煮至沸腾，加入山药泥，拌匀，转小火熬煮约20分钟，需不时保持同一方向顺时针搅拌

步骤 5

熬到粥汤浓稠，放入冰糖，稍煮一会即可出锅，最后撒上泡发的枸杞点缀

菜谱创建时间：2017-02-03 18:55:55