将秋季采摘的葡萄颗粒剪下,留短短的蒂,然后密封冷冻。
冰葡萄加水解冻片刻,能去掉皮即可。
去皮。
加冰糖和水煮开2分钟即可。
葡萄去皮后不易长时间放置,防止葡萄氧化影响口感,要马上煮。 葡萄、水、冰糖比例依个人口味自己调配。