4款新春年味儿小零食

作者： 罐头视频

#罐头小厨# 高能年味儿小零食！过年聚会，零食必须高大上，自制年味儿小零食，吃的开心更放心~

用料

• 霜糖花生
• 熟花生仁 150g
• 白糖 50g
• 水 50ml
• 麻叶
• 馄饨皮 适量
• 鸡蛋 适量
• 白糖 适量
• 黑芝麻 适量
• 红糖糍粑
• 糯米粉 90g
• 水 80ml
• 熟黄豆粉 100克
• 红糖 100克
• 平底锅鸡蛋卷
• 面粉 100g
• 鸡蛋 4个
• 黑芝麻 20g
• 白砂糖 60g
• 黄油 40g
• 牛奶 15g

4款新春年味儿小零食的做法步骤

步骤 1

霜糖花生：（1）锅内倒入水50ml和白糖50g（2）煮至粘稠倒入熟花生仁150g（3）快速搅拌，待花生挂上霜糖

步骤 2

麻叶：（1）馄饨皮切割成长方形小块面皮，在中间纵向划三刀（注意两端不要划断）（2）将混沌皮一端从中间刀口处穿过（3）刷蛋液、撒黑芝麻，炸至焦脆（4）趁热撒上少许白糖

步骤 3

红糖糍粑：（1）糯米粉90克加水80ml 揉成团，封保鲜膜（2）放入微波炉高火加热3分钟（3）糯米团切成长条，放入油锅炸至表面焦脆（4）撒熟的黄豆粉100克，淋红糖浆100克即可享用

步骤 4

平底锅鸡蛋卷：（1）面粉100g、鸡蛋4个，白砂糖60g、黑芝麻20g 黄油40g、牛奶150g，搅拌均匀（2）舀一勺面糊，倒入锅内，转匀成薄薄的一层（3）开小火慢慢加热，煎至边缘焦黄翻面（4）将鸡蛋饼倒扣在案板上，用筷子卷起，放凉定型即可享用

菜谱创建时间：2017-01-30 14:55:29