咸味松饼

作者： 平湖秋月-carina

松饼香甜松软，是一款老少皆宜的甜品，无论是正餐用还是下午茶用，都很适合。如果在松饼上抹点果酱或冰淇淋就更好吃了。但这款可口的甜品对于不喜吃糖或不宜吃糖的人来说就只能是干着急了。为了让他们也能吃到可口的松饼，我试做了一款咸味的。松饼一出锅，立马就被瓜分掉了，大家都说这味道不亚于甜味的。 喜欢吃就好！我把用料和做的步骤记录下来，方便自己以后再做。 该配方可以做6个直径12-14厘米的松饼。

用料

• 低筋面粉 100克
• 盐 2克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 1个（约60克）
• 牛奶 80克
• 黄油 20克

咸味松饼的做法步骤

步骤 1

干性材料混合：将低粉、泡打粉和盐混合均匀。

步骤 2

湿性材料混合：将黄油用微波炉加热成液态后与鸡蛋、牛奶混合，并用打蛋器搅匀。

步骤 3

干性材料和湿性材料混合：将步骤1的干性材料过筛至步骤2中，搅拌均匀成面糊状，盖上保鲜膜静置10分钟左右。

步骤 4

煎饼：平底锅中小火加热，锅中无需放任何油（因为面糊里已经有黄油了），用大勺舀起一勺面糊对准锅中的一个点缓缓往下倒，让面糊自然往四周摊开，形成一个直径约12-14厘米的圆饼。

步骤 5

当看见锅中面糊出现很多密集的小气泡并逐个消泡时，将饼翻面再小煎一会儿就可以出锅了。 咸口的松饼除了有牛奶和黄油的香味，还会有一种很鲜美的味道，能满足不宜吃甜食的人对松饼的渴望。

咸味松饼的小贴士

第一、二步骤忘了拍照😓

菜谱创建时间：2017-01-30 11:21:00