按照以上备料准备食材。荷兰豆洗净,山药切片,肉切成丝,待用。
先加入油,将荷兰豆炒变色,盛出待用。
再加入油,放入葱花煸香,再放入肉和山药翻炒。
待肉变白,山药七八成熟,加入荷兰豆,用盐和生抽调味,炒熟盛出,即可。