土豆切丝,放在水里泡着
大火烧热锅,锅里放菜籽油,烧热,放入蒜苗和姜丝,翻炒,撒一点盐,加入土豆丝快速翻炒。加入醋一小铲,翻炒,再加入酱油一点,翻炒。再加入盐和调和面,继续翻炒。快熟的时候加入泡土豆丝的水,不要动,煮开再翻炒均匀,熟了就可以出锅了。