家常鱼

作者： 豆丁和豆子

用料

• 草鱼
• 淀粉
• 盐
• 料酒
• 花椒
• 鱼佐料
• 大蒜
• 泡菜系列

家常鱼的做法步骤

步骤 1

鱼砍块，用盐、淀粉、料酒、少量鸡蛋清腌制

步骤 2

切泡椒、泡姜、泡萝卜、泡菜（青菜）、大蒜

步骤 3

锅里放油，烧热，将腌制好的的鱼块炸一下，稍微炸一下各单独的碗里

步骤 4

以炸鱼的油小火煎泡椒、鱼佐料、花椒、大蒜到香味变出，加入泡萝卜、泡姜和泡菜炒制，最后加入水烧开

步骤 5

水烧开后，放入炸好的鱼，稍微多煮一会儿，起锅装盘。

菜谱创建时间：2017-01-28 19:16:36