花生糕

作者： 食a色

这是一款传统糕点，充满了花生的香味。这个方子中没有使用食用油，主要是想试试不加油，粉粉们会不会抱团。结果证明，这是成功的。只不过加油的糕点通常会更香一些

用料

• 熟面粉 45克
• 熟花生 60克
• 白砂糖 50克

花生糕的做法步骤

步骤 1

准备用料

步骤 2

将花生和白砂糖倒入料理机中

步骤 3

反复搅打，尽量打细

步骤 4

将打好的混合粉过筛

步骤 5

加入熟面粉

步骤 6

混合均匀，成糕粉

步骤 7

抓适量糕粉，填入月饼模中

步骤 8

放在案台上反复压几次，将糕粉压实

步骤 9

轻轻推出

步骤 10

脱模

花生糕的小贴士

打好的花生粉过筛后取掉没打细的小颗粒，口感会更加细腻 这款花生糕比较脆弱，成型后需小心脱模，以免弄碎边角。脱模后亦须轻拿轻放，以免不小心碰掉边角那些凸起的部分

菜谱创建时间：2017-01-28 08:57:16