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凉拌海蜇皮的做法

凉拌海蜇皮

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作者: 笨聪
笨聪
每回家里有亲朋好友来做客,必备冷菜。制作也方便。脆脆地也非常好吃,下酒菜。最常做的香菜黄瓜拌海蜇,年纪上去了总感觉咸的比糖醋的更爽口些!

用料

凉拌海蜇皮的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海蜇皮切丝,冷水里泡半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着,洗一洗,换一次水,继续冷水浸泡,这样的动作来回多换几次水,这样既可以淡去海蜇本身的咸味也能洗的非常干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜去籽,切条备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许盐,腌制黄瓜。黄瓜有点软了洗掉咸味,挤干水分备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海蜇挤干水分(一定要挤的很干,拌起来才好吃)。加调味料(糖,醋,生抽,麻油),和黄瓜,香菜一起拌均匀,就可以装盘了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脆脆爽爽的冷拌菜就完成了。初级者都可以有哦,咸淡吃不准的刚开始拌的淡一点多拌几下就ok啦!

凉拌海蜇皮的小贴士

拌调味料前海蜇一定要挤的很干哦这样拌的海蜇才好吃,不然会水露露的。

菜谱创建时间:2017-01-27 23:01:13
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