芋丸

作者： 涟通

芋丸属于一种特色小吃，咸香加上芋香，让人难于忘怀。

用料

• 芋头
• 肉碎
• 香菇
• 虾米
• 盐，胡椒粉，味精
• 地瓜粉

芋丸的做法步骤

步骤 1

芋头洗干净后剥皮切丝备用。

步骤 2

香菇泡水切碎油爆炒，备用。

步骤 3

切好的芋丝加入肉碎，虾米碎，炒好的香菇碎，再加入适量的盐，味精，胡椒粉和地瓜粉，再加一点点水，然后捣拌均匀

步骤 4

捣拌好就是这样子。

步骤 5

捣拌好的芋丝捏成团放到蒸锅上

步骤 6

捏成团好的芋丸放里锅里猛火蒸12分钟。

步骤 7

蒸熟的芋丸可以直接食也可以切半煎或者是炸着吃，味道都不错。

芋丸的小贴士

一定要加点地瓜粉，这样捏团才不会散开。

菜谱创建时间：2017-01-26 02:38:46