鲅鱼丸子

作者： chenzhiyao

用料

• 鲅鱼 1300g
• 胡萝卜 1根
• 葱 2颗
• 姜 100g
• 花椒面，五香面 各50g
• 料酒，盐，味精 适量
• 鸡蛋 3个

鲅鱼丸子的做法步骤

步骤 1

准备食材，胡萝卜，鲅鱼洗净，葱姜切成沫状

步骤 2

鲅鱼去头去尾，去鱼刺，鱼肉剁成肉馅状

步骤 3

准备调馅，料酒，盐，胡萝卜沫，葱姜沫，放在一起，再加少许面粉

步骤 4

馅成，可以用锅煎，煎至金黄色，也可用水煮

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2017-01-25 09:28:58