煮碗方便面

作者： 慧水流长

你说:“姐，晚上不煮方便面了吗？” 好吧，我承认我忘记了。 “煮，当然要煮了。” “我要两个鸡蛋。” “好的👌，没问题。” 此时，已经是晚上八点五十，方便面是今天的第四餐，今天有点特殊哦。 其实，方便面一直是我内心的一个情节，也是我打不开的一个心结，那一天，你送我离开（此时的你是另外的你，是mama），你为我煮了一碗方便面，天堂的你又怎么会记得呢？那一天，你亲自送我到站台，我每次来庄，你从未送过我，没有为我做过早饭，唯独那次，你为我煮了一碗方便面，还打了一个荷包蛋，我想，面里除了这两样，应该没有别的了。 今天，我为弟弟煮了一碗方便面，做了升华，不论我经历什么，我依旧感恩生活，在普通的一食一饭里去体会爱的存在，去感悟，去珍惜，将每一天平淡的日子，过成诗，过成画，过出幸福的味道。

用料

• 方便面面饼 一个
• 菜类
• 菠菜 一根
• 鸡蛋 两枚
• 腊肠 6片
• 圣女果 1个 调味
• 胡萝卜丁 少许
• 葱末 少许
• 豆制品 若干
• 调料
• 方便面调料包（粉包） 1个
• 酱油 2滴
• 盐 3g
• 香油 2滴

煮碗方便面的做法步骤

步骤 1

食材一览图片

步骤 2

锅中加入适量水，水可以偏多一点，待水沸腾，加入所有的菜类，打上两个荷包蛋。此时先不加面饼。

步骤 3

待煮三分钟左右，估计荷包蛋西成型，并且水再次沸腾，此时，加入方便面面饼，加调料包粉包里的调料，一分钟左右，加入葱末，（葱末，酱油，香油三者的混合物。）

步骤 4

停火，装碗，美味就可以享用了。可以适当的加入香菜或者是韭菜调味，依据自己的喜好。

煮碗方便面的小贴士

煮方便面很简单，被我整的看起来很复杂了。 1. 菠菜可以多加一点，因为没有切碎，可以加到三棵，我想，整体下来也不感觉到太多，一棵有点少。 2.要先放入蔬菜和鸡蛋，可以此时加盐，盐味可以渗透到鸡蛋和菜里。 3.一定要在水沸腾后，再加入鸡蛋，这样鸡蛋容易成型，注意打上鸡蛋后不要搅拌，要不然鸡蛋会碎，会成蛋花汤。 4.因为个人不喜欢方便面的油包，总感觉油太大，不好，也没有放什么酸菜包啊之类的，方便面可以先烫一下，那样更健康。 5.最后再加入方便面，因为方便面特别容易熟，如果先放，会使面煮的特别软。口感不好，没有弹性。 6.葱，纯属提味，根据个人口感，加入任何自己想要吃的食材。 这碗面和普通的泡面不太一样，它加入了自己对于方便面的理解。 有点夸张，请大家一笑置之。

菜谱创建时间：2017-01-24 23:18:33