紫薯香芋包

作者： 乐妈小餐桌

这个方子我放的馅比较多，正好做了14个小紫薯包，如果想要包子皮厚一点的可以适当减少馅料的配比，剩下的馅料也可以冷冻起来做小点心哦！

用料

• 紫薯香芋馅
• 煮熟的紫薯 400g
• 煮熟的香芋 400g
• 黄油 40g
• 包子皮
• 面粉 260g
• 紫薯 50g
• 水 140g
• 酵母 2g

紫薯香芋包的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟去皮

步骤 2

香芋蒸熟

步骤 3

分别把煮熟的紫薯和香芋碾成泥！也可以用搅拌机搅拌，我想保留香芋的颗粒口感所以就没用！

步骤 4

混合后的紫薯香芋泥加上液体黄油继续搅拌！

步骤 5

混合好紫薯香芋馅，一点都不粘手！

步骤 6

把面皮的所有材料混合放入面包机中和面发酵！

步骤 7

把醒发好的面团取出揉成团！

步骤 8

分成你想要的大小（我分了14份），放入馅！

步骤 9

和包包子一样包好！

步骤 10

滚圆后继续醒发！（冬天1个小时，夏天30分钟）

步骤 11

开锅蒸15分钟即可！

菜谱创建时间：2017-01-24 22:32:43