简易版牛轧糖

作者： _文妈_

结合了下厨房里一些简易棉花糖的做法。用黄油香一些，用植物油个人感觉貌似更软一些。如果用蔓越莓之类的建议用黄油。因为花生碎烤过后很香，所以用植物油感觉也很不错。

用料

• 无味植物油 25克
• 或者黄油 30克
• 棉花糖 100克
• 奶粉 45克
• 花生碎 55克-60克

简易版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

花生碎先用烤箱烤，180度10分钟。建议用锡纸盖一下，以免烤糊了。 全程小火，就是煤气炉上一点火。 植物油放入不粘锅（或黄油放入不粘锅融化）

步骤 2

放入棉花糖

步骤 3

用木铲或硅胶铲不停搅拌，直到棉花糖与油完全融合

步骤 4

倒入奶粉，还是不停搅拌，搅拌，再搅拌，直到全部融合。

步骤 5

倒入花生碎，还是搅拌。

步骤 6

全部融合后，倒入模具。我是直接放到油纸上，用硅胶铲整型。

步骤 7

等冷却后，切块，包糖纸。就OK了！

菜谱创建时间：2017-01-24 20:32:28