清蒸桂鱼

作者： 最美食刻

用料

• 桂鱼 1条
• 姜 一块
• 京葱 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 油 适量
• 食盐 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个

清蒸桂鱼的做法步骤

步骤 1

原料备齐，一块姜先去边角料然后再切成丝（边角料等下用来腌制鱼用，不要丢了）。桂鱼买回来，清洗干净，用毛巾擦干水分，放入盆中，撒上食盐料酒个生姜腌制10分钟。京葱切段，然后中间切开，切成细细丝，青红辣椒也切成细丝。

步骤 2

腌制好鱼后把鱼腌制的料清掉，放到盘子里，放上姜丝、葱丝、青红椒丝，倒半勺蒸鱼豉油，再倒一点点植物油。

步骤 3

蒸锅开火将鱼放进蒸锅蒸20分钟。

菜谱创建时间：2017-01-24 00:17:28