简单快手的鸡蛋卷饼

作者： 糯米饼嘤

唤醒早上的绝加选择✌🏻也可以包好，作为便当，卷饼吃起来很方便，而且吃相也不会太难看😉

用料

• 蛋饼部分
• 鸡蛋 一只
• 面粉 20g
• 盐 适量
• 黑椒里脊：
• 里脊
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 黑胡椒
• 蔬菜部分：
• 任意你喜欢的～

简单快手的鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入面粉，水和盐，搅拌成均匀，顺滑的面糊。大火热锅，倒入面糊，然后转中小火，盖上盖子焖一会，直到蛋液都凝固。

步骤 2

把蛋饼翻面，喜欢软嫩口感的 只要蛋饼熟了就马上出锅（最好放到架子上），喜欢焦一点或者干一点的话，在快熟的时候转为中大火，直到蛋饼成为你喜欢的状态，就可以出锅了

步骤 3

将里脊切条，用料酒腌制一会。

步骤 4

热油，将里脊放入锅中炒至变色，加入生抽，老抽，然后加入一点点开水，盖上盖子转小火焖一下，这样可以让肉不会太干。 到水基本收干，加入适量黑胡椒碎。

步骤 5

铺上生菜，黄瓜丝，再放上刚刚出锅的里脊肉。

步骤 6

卷起来～

步骤 7

完成啦🙆🏻

菜谱创建时间：2017-01-23 03:24:18