雄鸡报春

作者： 海燕的窝

灵感突发，给节日餐桌增点乐趣，此方可做6个

用料

• 中粉 200克
• 水 115克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 红曲粉 2克
• 南瓜粉 5克
• 可可粉 3克

雄鸡报春的做法步骤

步骤 1

除色粉外所有材料混合均匀揉成光滑的面团，温暖处发酵两倍大

步骤 2

发好的面团排气揉匀，分出30克面团，这30克面团分三份，分别揉进色粉揉匀，红色面团留多些

步骤 3

补张南瓜面团，揉匀松弛一会

步骤 4

白色面团分6份，每份搓长条

步骤 5

如图盘好

步骤 6

切去两端

步骤 7

两端用水与主面团粘合好，整理成心型

步骤 8

红色面团取4小块搓成水滴状，如图操作

步骤 9

用水粘合好后，取一小块黄色面团搓长切出嘴巴型，放在嘴巴部位用水粘合

步骤 10

再分别取一些有颜色的面团搓成长形水滴状，做成尾巴，如图操作

步骤 11

尾巴也用水粘合好，可以切一下也可以不切

步骤 12

摆入烤盘，二次发酵20-30分钟

步骤 13

入蒸箱或蒸锅大火蒸10分钟

步骤 14

出炉用食用色素笔画眼睛等

步骤 15

可爱吧

步骤 16

喜庆

步骤 17

好看又好吃

菜谱创建时间：2017-01-19 21:34:52