葡萄蛋奶酥

作者： 猫猫爱吃鱼T

用料

• 鸡蛋黄 3个
• 低筋面粉 145g
• 木糖醇 25g
• 黄油 70g
• 葡萄干 30g
• 奶粉 10g
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄（刷表面） 1个

葡萄蛋奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温稍微软化，然后打发至羽毛状。

步骤 2

加入木糖醇、奶粉，继续打发黄油至木糖醇融化。然后，将蛋黄逐个加入到黄油中搅打均匀，前后加入三次。

步骤 3

加入低筋面粉，跟黄油充分混合，揉好后加入切碎的葡萄干，继续揉捏均匀。

步骤 4

揉好后，放入冰箱冷藏20分钟。

步骤 5

将冷藏后的面团擀成喜欢的薄厚，切成大小易入口的块块。烤盘铺上油纸，把切好的块块均匀平铺。表面刷上蛋黄液，点缀上黑芝麻。

步骤 6

烤箱预热上管180℃，下管160℃，烤盘放在中上层，烤制20-25分钟。

步骤 7

成品。

菜谱创建时间：2017-01-19 16:46:41