辣子鸡丁（二荆条）

作者： _欢某某

比较简单的家常菜 继续妈妈菜系列

用料

• 二荆条 半斤
• 生姜 1个
• 鸡腿肉 1斤
• 大蒜 2个
• 花椒 1把
• 盐、料酒、胡椒粉、鸡精 适量

辣子鸡丁（二荆条）的做法步骤

步骤 1

二荆条切粒，生姜切片，大蒜剥好，鸡腿肉切小块。

步骤 2

锅中放油，烧至滚烫

步骤 3

放入生姜片，炒出香味

步骤 4

倒入花椒，炒出香味

步骤 5

倒入鸡丁，料酒和盐

步骤 6

炒至稍微变色倒入大蒜

步骤 7

盖锅盖，焖10分钟左右，每2、3分钟翻炒一次

步骤 8

炒至鸡肉变色变小

步骤 9

倒入辣椒，炒2分钟至辣椒味出来，加入少量的鸡精（可省略）炒拌均匀，即可出锅

步骤 10

二荆条长这样

菜谱创建时间：2017-01-17 12:41:09