切好葱姜
锅内放一点儿油烧热,加入葱花姜片爆锅,再加一小勺花椒面
爆出香味后,加适量水烧开
水开后,放一个鸡蛋,不要搅
鸡蛋快煮好时,加入挂面,生抽,盐,美即汁,煮到面差不多好
放入西生菜,可以尝尝味道,如果咸了添点水,淡了加点盐,不够鲜加点美即汁
尝一尝,面条好了就出锅