葱花肉松火腿肠蛋糕

作者： 厨娘新秀美食展

喜欢吃葱花、肉松、火腿肠的亲可以试试哦！

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 120
• 葱花、肉松、火腿肠 适量
• 白糖 100克
• 盐 3克
• 牛奶 80克
• 食用油 70克
• 醋或柠檬汁 几滴

葱花肉松火腿肠蛋糕的做法步骤

步骤 1

将葱花、肉松、火腿肠准备好。

步骤 2

将牛奶、油、盐准备好，再筛进低筋面粉拌匀。

步骤 3

将蛋黄、蛋白分离，再将蛋黄放进面糊里拌匀。

步骤 4

将醋或柠檬到几滴在蛋白里，白糖倒进三分之一开始打发，打到蛋白发泡时再将剩下的白糖倒进去开始打发，直到蛋白打到硬性为止。

步骤 5

将三分之一的蛋白放进蛋糊里拌匀，再将蛋糊倒进去剩下的蛋白里拌匀。

步骤 6

准备好28*28的烤盘，将蛋糊倒进去烤盘表面抹平再震动几下。

步骤 7

将葱花、肉松火、腿肠洒在蛋糊表层。

步骤 8

烤箱预热180℃，再将蛋糕进烤箱中层烤20分钟，根据自己烤箱温度来调节。要注意，烤到剩5分钟上色时要再盖上锡子。

步骤 9

将出炉的蛋糕倒扣，取下烤盘再将正面朝上，待蛋糕凉了就可切你喜欢的形状。

菜谱创建时间：2017-01-17 01:03:13