香葱切细末,加盐、味极鲜。这个放第一步,觉得可以让葱更入味。
面粉里加入鸡蛋两个,加水搅拌成糊状,多加点水,面糊可以流淌倒出来的程度。
大概就是这样。把刚才的葱花倒进去搅匀。
锅里放油,烧热后倒入面糊。
煎至两面金黄,出锅。
实践发现,油稍微多一点,饼会蓬一些,更松软好吃。这个饼,原料非常简单,有葱、蛋、面的原香,制作方法也简单,搭配小凉菜,完美早餐!