中式泡菜炒肉

作者： 嗤嗤蝉

在传统的家里总有一个泡菜坛子，泡着当季的蔬菜，喝稀饭时捞两筷子，煮鱼时捞两筷子，功能可主可辅，今天这道菜我个人很喜欢，泡菜是主角。

用料

• 盐 适量
• 泡菜 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 姜 片
• 五花肉 300克
• 鸡精 适量
• 花椒 适量

中式泡菜炒肉的做法步骤

步骤 1

准备适量泡菜和新鲜猪肉，我的量是1:1 猪肉切片，泡菜切小，姜切碎

步骤 2

倒食用油入锅，油热后放几颗花椒，放入姜，泡菜爆香。 翻炒一分钟后下肉。 肉熟后加少量盐、鸡精调味，加几滴老抽调色

中式泡菜炒肉的小贴士

泡菜的咸度每家不同，视情况加盐，少加一定是对的。

菜谱创建时间：2017-01-13 14:14:30