爆炒鸡胗

作者： 六一snowy

用料

• 鸡胗
• 青椒
• 姜
• 生抽
• 盐
• 白胡椒粉
• 黄酒
• 牛肉粉

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗清洗干净后，切成薄片，用水烫一分钟（水中倒入少量的黄酒）

步骤 2

青椒切小块，姜切片

步骤 3

锅中放油，油热后倒入鸡胗和姜片开始翻炒，炒至鸡胗变色倒入生抽翻炒均匀，然后倒入少量的白胡椒粉继续翻炒

步骤 4

下入青椒继续翻炒均匀

步骤 5

最后放入盐和牛肉粉，翻炒均匀即可出锅装盘

爆炒鸡胗的小贴士

喜欢吃辣的，翻炒的时候可以加一勺郫县豆瓣儿酱，我家有宝宝，所以省略了这一步。

菜谱创建时间：2017-01-13 06:48:43