港式丝袜奶茶

作者： 猫咪的快乐食光

港式奶茶的制作方法较一般奶茶更为复杂，要经过拉茶的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚，这和香精勾兑的结果是不同的。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。

用料

• 混合红茶 8克
• 白糖 15克
• 淡奶 100克
• 开水 300克

港式丝袜奶茶的做法步骤

步骤 1

准备红茶。

步骤 2

淡奶。

步骤 3

将红茶、白糖放入容器中。

步骤 4

加入开水，盖上盖子焖30分钟。

步骤 5

过滤掉茶渣。

步骤 6

过滤好的茶汤。

步骤 7

加热至80度左右，放入淡奶，用拉茶袋拉三次。

步骤 8

装入器皿即可。

步骤 9

成品图。

港式丝袜奶茶的小贴士

淡奶最好用黑白淡奶或三花淡奶。

菜谱创建时间：2017-01-12 17:38:10