清粥小菜

作者： Misshong

大米粥，是女人补气血之上品。同样也是给肠道补水的良品。很多人抱怨，哎呀今天我又便秘了，怎么样，那就多喝大米粥咯！

用料

• 大米 一份
• 水 八分
• 植物油 一小勺

清粥小菜的做法步骤

步骤 1

大米，洗净。

步骤 2

将洗净的大米滴一小勺植物油，拌匀。这一步很关键，拌入油的米粒会比不拌油的米粒熟得快，因为油包裹着米粒，吸收更多的热量，会很快的将米煮烂。

步骤 3

将大米和水按照1:8到1:15之间的比例倒入锅中，盖上锅盖大(一定要盖上锅盖)开大火，带水烧开，调至小火。有条件的同学可以用砂锅煮，这样煮出来的米粥会跟加浓稠。

步骤 4

在煮的时候你会发现，蒸气会顶的锅盖来回晃动，这个时候要注意，把锅盖掀起来一点，多透气去煮，不然我们跟精华的米油会溢出来。

步骤 5

带煮到米已经花了，米汤也变得浓稠了，就可以关火了，这个浓稠因人而异，我每次都是煮到我图片上的样子才算完的，这样的米粥比较养胃，再配上我妈腌渍的萝卜干，人间美味

菜谱创建时间：2017-01-11 22:24:06