手作奶香曲奇

作者： 喵豆腐

写过一次椰香曲奇之后一直没更新过其他曲奇方子 这款奶香曲奇很酥，很香，但是没有香草精明显的香精味。 做曲奇低粉和黄油的品质很关键，连一个烘焙房搞卫生的阿姨都能吃出来区别。

用料

• 日清低粉 180g
• 总统黄油卷 120
• 淡奶油 100ml
• 白砂糖 25g
• 糖粉 25g
• 盐 1g

手作奶香曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化分两次加入糖打发羽毛状态

步骤 2

分次倒入淡奶油，每加一次要打匀。（淡奶油要室温，以免油水分离）

步骤 3

筛入低粉和盐，切拌至无干粉即可

步骤 4

裱花嘴装入裱花袋，面糊先装一半，挤完再加剩余一半

步骤 5

以前预热好的烤箱上火170下火160，15-20分钟

手作奶香曲奇的小贴士

烘烤时间要根据曲奇厚度和大小调整

菜谱创建时间：2017-01-11 03:21:35