排骨烧板栗的家常做法

作者： 爱生活的小亭

用料

• 排骨 500g
• 板栗 300g
• 生姜 15g
• 大蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

排骨烧板栗的家常做法的做法步骤

步骤 1

锅里放入清水，放入排骨大火烧开沸腾后捞出备用。

步骤 2

锅里放油烧热，放入生姜和蒜瓣。

步骤 3

再放入焯过水的排骨炒至微黄。

步骤 4

放入料酒、生抽和老抽混合得酱汁，把排骨炒至上色。

步骤 5

加入清水没过排骨，大火烧开后转小火炖至40分钟。

步骤 6

差不多等汤汁烧到一半时再加入提前准备好板栗和适量盐，继续炖30分钟。

步骤 7

大火收汁就可以装盘了。

步骤 8

可以撒点葱花。

排骨烧板栗的家常做法的小贴士

板栗买回来每个上面划一刀，然后把水烧开，放入板栗，盖上锅盖焖5分钟，剥起来很方便。

菜谱创建时间：2017-01-10 22:49:29