乳酪双拼[条、块、双层]

作者： 花凉凉

总会有一个瞬间想吃原味芝士又想吃巧克力芝士。用最简单的方法一口气吃到两种口味重芝士敲开心~马一马偷懒的方子嘿~ 方子的量是一个7寸长方挞模的量~其他方法看小贴士哟~

用料

• #乳酪糊
• 奶油奶酪 250g
• 淡奶油 50g
• 细砂糖 25g
• 全蛋液 80g
• 黑巧（我用法芙娜66%） 50g
• 柠檬汁 可加可不加
• #饼干底
• 消化饼干 80g
• 黄油 30g

乳酪双拼[条、块、双层]的做法步骤

步骤 1

消化饼干装进保鲜袋用擀面杖碾碎，黄油隔水融化，与饼干碎混合均匀倒入模具用勺子压实，放入冰箱冷冻层30分钟。

步骤 2

奶油奶酪隔水软化加入细砂糖搅打致顺滑。

步骤 3

分两次加入全蛋液搅拌均匀，加入淡奶油，过筛一次。（如果要加柠檬汁请过筛后再加。柠檬汁会引起乳酪结块，过筛前就加进去会不好过筛的。）

步骤 4

巧克力隔水融化，将乳酪糊分出一半，把巧克力浆与乳酪糊混合均匀。

步骤 5

从两边倒入原味乳酪糊和巧克力乳酪糊。画出花纹，烤箱预热160度，50分钟即可。

步骤 6

烤好后放入冰箱冷藏过夜后切条/块/挖着吃吧~

乳酪双拼[条、块、双层]的小贴士

巧克力乳酪糊相对比原味乳酪糊粘稠很多，所以如果想做双层芝士的先将巧克力糊倒入模具160度烤20分钟再拿出来倒入原味乳酪糊再烤40分钟即可~ 对于花纹和切成什么样子就各有所爱啦，总结起来就是怎么都好吃~

菜谱创建时间：2017-01-09 22:41:41