红豆派

作者： 翰林茶庄--小太阳妈妈

家里豆沙多多，看看光光光的照片吸引人呀，马上尝试，真的好软

用料

• 高粉（金像） 340g
• 低粉（美枚） 60g
• 奶粉 30g
• 白糖 36g
• 盐 5g
• 酵母 6g
• 水 250g
• 豆沙 675g
• 黄油 30g

红豆派的做法步骤

步骤 1

所以材料除黄油外面包机（柏翠）揉30分钟后加黄油再揉30分钟，到完全状态（很有韧劲的薄膜）；

步骤 2

发酵至2倍大后启动面包机揉4分钟排气；面团切割成50g一个，共15个；豆沙馅45g一个；面团擀成圆形包入豆沙馅儿；放烤箱30度左右40分钟发酵（放半碗热水）

步骤 3

面团上放一张油纸，然后压上另外的烤盘，我一个不够，所以放了两个，还有两个面团没适合的磨具呀

步骤 4

烤箱上下火180度20分钟（我的烤箱是ukoeo 7002）

步骤 5

好软好甜

菜谱创建时间：2017-01-08 21:29:49