爆炒钻石蚌

作者： 家有三熊

简单方便，同样适合大多数贝类海鲜

用料

• 钻石蚌
• 白葡萄酒或料酒
• 生抽
• 李锦记蒸鱼鼓油
• 水
• 生姜，大蒜，葱

爆炒钻石蚌的做法步骤

步骤 1

贝类提前养一养，吐吐沙，然后洗干净

步骤 2

锅里放油烧热，先放生姜大蒜炒香后下钻石蚌炒几下，然后喷入白葡萄酒，生抽，蒸鱼豉油，一小碗水，可以放点葱在上面，加盖煮几分钟，等锅里的钻石蚌都开口了说明熟了出锅开吃

爆炒钻石蚌的小贴士

加盖煮不能超过五分钟，不然就老了

菜谱创建时间：2017-01-08 10:01:05