牛肉意面酱

作者： 米姬Maggie洁

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 半个
• 番茄 六个
• 什香草 少量
• 番茄沙司 100克
• 黄油 100克
• 橄榄油 100克
• 糖 适量
• 盐 5克左右
• 酱油 20克

牛肉意面酱的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎或者料理机切碎

步骤 2

洋葱切碎备用

步骤 3

番茄去皮，先在番茄底部切十字

步骤 4

锅里烧开水放番茄下去烫它皮开。晾凉或者冷水冲凉就撕掉番茄皮，用料理机打碎番茄。或者你喜欢大块大块番茄的口感就随便切成番茄块也了可以。

步骤 5

烧干锅，放橄榄油和黄油，小火，黄油融化放蒜蓉慢慢炒黄出香味，放洋葱碎炒到洋葱碎变透明变软。

步骤 6

放牛肉碎，番茄（蕃茄块），番茄沙司。炒匀。

步骤 7

放酱油，放什香草碎，糖，炒匀，放水没到食材。

步骤 8

中小火煮半小时，中间要翻拌几次以免糊底。

步骤 9

用小勺舀一点试试味道，不够咸加点盐，太酸加糖。

步骤 10

提前一晚熬好酱，第二天就加热一下，边加热的同时，冷水下意面，加盐。大火煮十分钟。意面好了捞起。盛在漂亮的碟子里，舀一勺酱，稍微拌匀，就是美味的早餐啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

牛肉意面酱的小贴士

不要嫌油多，做酱真的不怕油多。一拌下面去只会又香又滑。

菜谱创建时间：2017-01-07 18:21:01