年味核桃酥

作者： 硕宇妈咪

桃酥的用料普通，做法也非常简单，酥脆的口感再加上香浓的味道，使得它成为非常受欢迎的一种零食，尤其逢年过年的时候摆上自己亲手制做的一盘来待客，是非常有面子的一件事儿

用料

• 低筋面粉 210克
• 糖 100克
• 植物油 110
• 鸡蛋 1个
• 核桃仁 60克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2克
• 黑芝麻 适量

年味核桃酥的做法步骤

步骤 1

将剥好的核桃仁放进烤箱中层180度8分钟左右

步骤 2

出炉晾凉切碎备用

步骤 3

将油、糖和鸡蛋一起倒入小盆中

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉跟泡打粉和小苏打的混合物

步骤 6

倒入核桃

步骤 7

拌匀

步骤 8

搓圆后用手掌压扁，饼干大小根据个人喜好

步骤 9

在表面刷一层蛋液，中间撒上芝麻

步骤 10

放入预热的烤箱180度20分钟，出炉晾凉密封保存

年味核桃酥的小贴士

1. 核桃仁先烤过之后再使用，味道会更加香浓； 2. 鸡蛋用小个儿的就够了，一部分加入面团之后剩下的蛋液用来刷表面，其实也用不了多少，连皮50多克的小鸡蛋完全够用；

菜谱创建时间：2017-01-06 21:54:07