红烧牛尾巴（超简单超好吃）

作者： 茉莉花开1601

用料

• 牛尾巴 3斤
• 八角 5g
• 肉桂 3g
• 生姜 半个（30g）
• 枸杞 10个左右
• 红枣 5个
• 大蒜 3片（7g）
• 油
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 清水

红烧牛尾巴（超简单超好吃）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将牛尾巴用清水清洗干净。

步骤 3

锅中装上清水把牛尾巴放入锅中煮开

步骤 4

水烧开后，出现很多泡沫，就把牛尾巴捞出。

步骤 5

捞出后的牛尾巴用清水再次清洗干净备用

步骤 6

先把锅烧热后放入油，再放入生姜和大蒜，翻炒下，就把牛尾巴下锅翻炒，接着放入八角，肉桂，枸杞，红枣，料酒，盐，生抽（可根据自己喜欢的颜色深浅添加生抽）翻炒两三分钟后起锅。

步骤 7

把锅中的牛尾巴倒入砂锅中，加入清水，加到牛尾巴最上面有部份露出水面为至，盖上盖子，用大火烧开后转小火炖一个小时，（中途要随时关注会不会粘锅，可翻动一下）。一小时后开盖用筷子插进皮里看下是否煮烂。

步骤 8

煮烂后装盆出锅，真的非常好吃，满满的胶原蛋白，在煮的过程中满屋子都飘着香气，把邻居都吸引过来问煮的什么这么香。厨友们在家可试试看真的超好吃，有不懂的地方可以给我留言，做好后记得交作业哦！

菜谱创建时间：2017-01-06 19:22:56