椰香奶酪条

作者： 我是我-55

用料

• 消化饼干 150g
• 黄油 75g
• 奶油奶酪 250g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 一个
• 酸奶 100克
• 低筋面粉 40克
• 蔓越莓干 椰蓉 适量

椰香奶酪条的做法步骤

步骤 1

消化饼干放入厚的保鲜袋内，用擀面杖擀碎。我弄的太碎了，可以不用那么碎，更有口感。

步骤 2

倒入融化的黄油，各种揉捏，使黄油和饼干充分混合。

步骤 3

混合好的饼干碎倒入铺好油纸的模具（20*20方形模具，我的模具有点大，所以我留了一部分空白处），用勺子背面按压瓷实。

步骤 4

奶油奶酪室温软化，放入干净的盆中，在加入细砂糖，把盆放在有水的锅里，边加热边搅拌，一直到糖融化，奶酪顺滑就关火。

步骤 5

.将一个鸡蛋液分5次加入奶酪中，每次都要搅拌均匀在加下一次鸡蛋液。

步骤 6

加入酸奶（可以选择各种口味的酸奶，比如红枣，草莓等）

步骤 7

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 8

铺好的饼干底上撒一层蔓越莓干。

步骤 9

搅拌好的奶酪糊倒上去，抹平。

步骤 10

撒椰蓉

步骤 11

烤箱160度45分钟。表面上色后要及时加盖锡纸，我盖的晚了颜色稍微深了一些。凉透后放入冰箱冷藏至少3小时。冷藏后脱模，切成长条~

菜谱创建时间：2017-01-06 00:23:07