奶酪芝士麻薯

作者： _小小白_

其实是按芝士麻薯的方子做的，原方是以杯衡量，转换成了ML，但是由于芝士粉没有了就用了奶油奶酪和芝士粉代替，出来的奶香味倒是挺重的😳

用料

• 鸡蛋 2个（约50g/个）
• 牛奶 160ml
• 麻薯粉 275g
• 帕玛森芝士粉 10g
• 奶油奶酪 50g
• 糖 30g(喜欢甜的可以自行酌量增加)
• 盐 2-3g
• 橄榄油 80ml

奶酪芝士麻薯的做法步骤

步骤 1

将所有的原料放在厨师机中搅拌均匀，我用的KitchenAid 2-3档，打了约5分钟就好了。

步骤 2

烤箱170°预热10分钟。

步骤 3

烤箱预热同时，手上抹油（不然太黏不好搓圆），将打好的面团错成等量的小球，安排在烤盘中，每个当中留有1/3个左右的距离便于膨胀。

步骤 4

放入烤箱，上火180°下火165°烤25分钟，我烤完出来外皮脆内心软，各家烤箱不同，按自家的烤箱温度为准。

奶酪芝士麻薯的小贴士

隔天可能会憋下去，回炉烤几秒就能恢复了。

菜谱创建时间：2017-01-05 22:08:40