红糖枣糕

作者： 共和家园

因为红枣的功用

用料

• 鸡蛋4 个
• 红糖 45克
• 低筋面粉130 克
• 油玉米油30克 适量
• 盐 一点适量
• 水 没过枣的水
• 枣120克
• 枣煮好去核。或是无核枣

红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

100克枣（去核）加水煮20分钟。枣软即可。待水收干。枣和少量煮枣水一起打泥。像果酱一样稠。

步骤 2

取枣泥。加30克玉米油。一点盐。4个鸡蛋入蛋盆。加红糖在40度下热水锅。打蛋器低速打至糖化。再高速打发。＃不可将盆一直放水里。。打至有点像焦糖冰淇淋。有纹理即可。

步骤 3

烤箱预热180度

步骤 4

低粉少量多次入蛋液。拌匀。快速轻柔。刮刀自下而上。翻拌。

步骤 5

取三分之一面糊入枣泥中。翻拌均匀。

步骤 6

再全部倒入面糊。翻拌均匀。

步骤 7

面糊翻拌。倒入烤盘。180度烤25分钟。表面可撒黑芝麻

步骤 8

我想给大家推荐的是《中山电视》里面的红糖枣糕。可是没有复制链接成功

菜谱创建时间：2017-01-04 20:34:43