照烧鸡腿年糕

作者： 吃货的旅行和美食

为朋友创立的随性菜谱

用料

• 带皮琵琶鸡腿 两个
• 火锅年糕 100克
• 大蒜头 六瓣
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量

照烧鸡腿年糕的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切成栗子大小鸡块 加入适量盐和黑胡椒粉和蒜瓣腌制一小时

步骤 2

锅中倒入油烧热后放入蒜瓣炒出香味厚倒入鸡块煸至发白 鸡油出来

步骤 3

生抽 老抽 糖 蚝油 提前放小碗里拌匀。我喜欢糖略多

步骤 4

火锅年糕提前煮熟

步骤 5

把年糕和调料倒入鸡腿里 大火收汁

照烧鸡腿年糕的小贴士

鸡肉炒出油后再加调料。蒜瓣在油里煸略黄再加鸡肉炒。年糕提前煮熟。鸡肉提前腌制入味

菜谱创建时间：2017-01-03 20:43:54