下血本的超浓郁蛋挞

作者： Miss_L的Bakingshow

这款蛋挞配方是在学校学习的时候老师给出来的配方😄和一般的牛奶全蛋配方，和部分加淡奶油的配方相比更下血本😁配方中增加了蛋黄的量，同时牛奶和淡奶油的比例也是1:1哦！虽然老师说这是营业用方子，但怎么都觉得收不回成本啊！所以强烈推荐大家在家试试这款配方哦！

用料

• 牛奶 167.5g
• 淡奶油（常温） 167.5g
• 蛋黄 2个
• 全蛋 1个
• 糖 50g

下血本的超浓郁蛋挞的做法步骤

步骤 1

将牛奶和糖烧制60度左右

步骤 2

依次加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀

步骤 3

再将淡奶油加入搅拌均匀，用滤网过滤

步骤 4

将挞液倒入蛋挞杯中，烤箱上火180、下火200，烘烤至表面焦黄即可。

下血本的超浓郁蛋挞的小贴士

1、淡奶油要常温的 2、牛奶加热时要先加热牛奶再加糖

菜谱创建时间：2017-01-03 16:46:57