墨鱼蒜薹

作者： 『东篱蝴蝶』

用料

• 墨鱼一斤重 1只
• 蒜薹 适量
• #调料
• 酱油
• 盐

墨鱼蒜薹的做法步骤

步骤 1

处理墨鱼：挤出眼镜和和口器，沿着骨板剪开肚子，拆骨板，去内脏。肚子内面的黑膜剥掉，身体外面的紫黑色皮也剥掉。

步骤 2

处理好的墨鱼花刀切一下，再适量大小切条或者切块。蒜薹切段。食材控水。

步骤 3

热锅入油，下墨鱼翻炒，变色后，下蒜薹。蒜薹断生后，淋酱油，加盐，再翻炒几下就可以出锅了。

菜谱创建时间：2017-01-02 22:25:15