盐烤大海虾
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蛇口渔港刚上岸的生猛大海虾,单只比手掌长。盐烤原滋味,外裹一层白花花海盐,脆生生咬开虾壳,肉质弹牙紧实,咸香入味。配一杯白葡萄酒,赞!
PS:此方口味偏咸,喜欢淡口的同学可将第一步洒盐改为双面抹少许盐。
盐烤大海虾的做法步骤
步骤 1
烤盘铺铝纸,抹橄榄油,铺葱段、姜片。
大虾去虾线,双面洒上海盐、孜然粉、黑胡椒碎、迷迭香碎,之后放在葱段姜片上,腌15分钟。
步骤 2
烤箱上下200度。根据虾的大小,烤12-15分钟。
步骤 3
虾壳外裹一层白花花的海盐,脆生生咬开,肉质弹牙紧实,焦香入味。来一杯白葡萄酒更赞哦~
菜谱创建时间:2017-01-02 16:00:02