草莓松饼蛋糕

作者： leibaobao00

很喜欢颜值高的点心，即使不吃也是满满的满足感，不知道有没有人和我一样，家里来了客人，就赶紧各种拔草。想做这个很久了，就是纠结热量一直没做。今天机会来了赶紧把这棵草拔了。 配方来自网上，改动较大，减了一半黄油，如果不加泡打粉，可以用打发蛋白的方法制作，我是一开始脑子锈逗了，忘了分蛋，然后家里正好还有日清的泡打粉，所以就用了这种简单的方法，也很好吃哦，而且日清没有泡打粉味道。 需要的工具，不粘锅一个，我用的直径16厘米左右的不粘锅，发现不是很适合，下次用大的锅烙。耐高温刮刀一把，硅胶杯一个。一个电陶炉或者电磁炉。

用料

• 鸡蛋(带壳65壳左右) 2个
• 牛奶 240克
• 细砂糖 35克
• 黄油(融化) 20克
• 盐 2克
• 自制香草精(柠檬汁也可以) 2克
• 低筋粉 190克
• 泡打粉(推荐日清) 5克
• #夹馅和装饰#
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 10克
• 草莓 适量

草莓松饼蛋糕的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散，加入2克香草精，35克糖，2克盐搅拌至糖差不多融化。

步骤 2

加入240克牛奶搅拌均匀。再加入稍稍晾凉的20克融化黄油搅拌均匀。

步骤 3

筛入190克低筋粉，5克泡打粉。

步骤 4

用打蛋器轻轻来回搅拌均匀至顺滑。不要使劲绕圈拌。

步骤 5

将面糊倒入硅胶杯，这样倒面糊比较方便。也可以用一个比较大的勺子舀面糊。 Ps，讲究的话面糊静止10到20分钟烙会更好。

步骤 6

电陶炉300度加热不粘锅，如果锅子有点粘，可以轻轻抹一点点黄油。倒入面糊，等面糊表面出现如图小气泡，就可以翻面了。

步骤 7

翻面继续烙20到30秒就好了。喜欢厚厚的面糊就多倒点。

步骤 8

可以烙11张左右，150克淡奶油，10克糖打发到硬，一层松饼，一层奶油加草莓。

步骤 9

可以享用啦。

步骤 10

美美滴，夹馅儿可以按个人喜好，其实什么都不加就很好吃了。

草莓松饼蛋糕的小贴士

面糊越稀，松饼越薄，稠就相对厚一些，可以根据个人喜好调节面糊。 烙饼的时候全程小火。

菜谱创建时间：2017-01-02 15:35:03