懒人红烧肉

作者： 米籽2011

我老公爱吃红烧肉，所以我就第二次给他做，是用电磁炉和平锅做的啊，这次味道还可以啊。超级简单啊就是这道菜的特点。

用料

• 姜 5小片
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 八角 3个
• 白糖 小半勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 水 克
• 蒜 4瓣
• 油 适量
• 带皮五花肉 500克

懒人红烧肉的做法步骤

步骤 1

现将五花肉切宽3cm方块，用水洗下，加入料酒少许，姜末，盐适量，少许十三香，腌制15分钟。

步骤 2

油锅加热，8分，加入葱段，八角，姜末、蒜末少许，翻炒香味，放入腌制好的五花肉翻炒大火，肉变色。

步骤 3

加入生抽少许，加入白糖，炒到五花肉上色。

步骤 4

加一碗热水，不要太多不要没过肉，小火慢炖，我的经验电磁炉1300、1000、800、500、逐渐收汁，直到汁液粘稠留下一点即可。

菜谱创建时间：2017-01-01 20:32:40