咖喱炖土豆

作者： 北山小悠子

这款咖喱炖土豆比起其他的会更快手，味道也很好。小时候最喜欢爸爸做这道菜啦，很下饭哒！

用料

• 土豆 2个
• 咖喱粉 适量
• 香叶 一两片
• 水 适量
• 淀粉 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 一小勺

咖喱炖土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净去皮，滚刀设成小块。

步骤 2

锅中放油烧热，加入切好的土豆，煎至有一点微焦即可。放入咖喱粉翻拌均匀，加入水，正好没过土豆即可。放入香叶大火煮开，盖盖用中火炖煮一会儿，让水分蒸发变少。

步骤 3

最后淀粉加一点点水调成稀稀的水淀粉收汁！收至图中的效果就可以了。

咖喱炖土豆的小贴士

1.土豆选择中等大小的，不要切的太大块，不容易熟，太小小块的话会煮化了！ 2.我买的咖喱粉是不辣的，如果你觉得不够味，可以加点辣椒啥的试试。 3.炖煮的时候要经常去翻一翻，因为火力比较大，小心底部糊了！！

菜谱创建时间：2017-01-01 13:14:37