1,将小米淘洗干净(淘小米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘)。用冷水浸泡片刻就好。
2,捞出沥干,锅内注适量冷水,把水煮开。
3,放入小米用旺火煮开。
4,转小火煮至米烂汤浓,边煮边搅拌,以免糊锅。加入红糖。
5,加适量红糖搅拌均匀,再次煮沸,就可以啦^_^
淘小米时不要用手搓,不要长时间浸泡或用热水淘。