蛋白糖霜

作者： 烘焙小巫女

看到很多用糖霜画的小饼干，真是漂亮。自己也想动手弄弄，我没有蛋白粉，因为就是用来画不用来吃，所以就只有蛋白和糖粉。糖霜有几种状态，看了一些资料，说实话我也不是很明白，就照着做。

用料

• 蛋白 30克
• 糖粉 160克

蛋白糖霜的做法步骤

步骤 1

把糖粉加入蛋白中打到用打蛋头挑点蛋白霜有弯勾就可以了。

蛋白糖霜的小贴士

糖粉先加150克，看看蛋白糖霜的状态，如果稀了在慢慢加糖粉，如果已经是硬峰状态，就可以不加糖粉，直接加入少量的水，是少量哦，调成软峰的状态。嘻嘻嘻嘻....又多了一个练习机会。

菜谱创建时间：2016-12-30 18:32:20