香辣牙签肉

作者： 红翻天饭店_mcvd

用料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 孜然粉 适量
• 牙签 根
• 生抽 适量
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 白糖 克
• 辣椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 猪肉 克
• 葱 适量

香辣牙签肉的做法步骤

步骤 1

1、备好里脊肉、葱、姜、蒜、末。 2、里脊肉洗净后切成较厚的肉片，并调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充分拌匀，腌制半小时。 3、用牙签将腌制好的肉串好

步骤 2

4、锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串，炸至颜色开始变深捞出备用。 5、锅中留少许底油，油热后爆香葱姜蒜末，放入炸好的肉串煸炒片刻。 6、调入1g辣椒面、1g孜然粉和熟白芝麻，炒拌均匀即可出锅。

香辣牙签肉的小贴士

腌肉时家里有老抽加点老抽，颜色会好看一点，但不要放多了。还可以放点五香粉。这道菜做法很简单的，做出来又高大上有没有？期待你的作品

菜谱创建时间：2016-12-30 16:09:20